Задать вопрос или зарегистрироваться вы можете по тел.:
+7 (812) 645-17-04
или нажать "подать заявку" и заполнить форму обратной связи.
Время работы: 9:00 - 18:00 (Мск), ПН-ПТ
Целевая аудитория: директора магазинов, управляющие магазинов, супермаркетов, retail директора, директора по рознице, управляющие розничной сетью, администраторы магазинов.
К основным должностным обязанностям директора магазина относятся:
- Оперативное управление магазином (все ежедневные процессы).
- Обеспечение выполнения плана продаж магазина.
- Управление персоналом. Часто в обязанности входит подбор кадров.
- Учет товара, ТМЦ. Контроль приемки товара. Организация инвентаризаций. Кассовая дисциплина.
- Взаимодействие с контролирующими и государственными органами.
- Отчетность.
На семинаре будет рассмотрены основные бизнес-процессы магазина, вопросы ценообразования, управления ассортиментов и товарными запасами.
ПРОГРАММА:
Бизнес-процессы магазина. Стандартизация бизнес-процессов в рознице
· Разработка и внедрение бизнес-процессов магазина
· Описание процесса товародвижения, методика и показатели эффективности
· Основные бизнес-процессы товародвижения: заказ товара, прием товара, внутренние перемещения, реализация, списание, инвентаризация
· Внутренняя документация, регламенты
· Контроль качества исполнения процессов
· Зачем нужно стандартизировать бизнес-процессы?
· Контроль за соблюдением бизнес-процессов
· Повышение эффективности магазина через автоматизацию бизнес-процессов
· Внутренние факторы эффективности розничного магазина
Стандартизация бизнес-процессов
· Заказ товара
· Прием и возврат товара в магазине
· Оприходование товара в базу данных
· Установление и изменение розничных цен
· Предпродажная подготовка
· Перемещение товара в торговый зал
· Реализация товара
· Списание товара
· Работа с персоналом для выполнения бизнес-процессов
· Составление штатного расписания
· График работы
· Контроль за выполнением бизнес-процессов
· Автоматизация бизнес-процессов
KPI в розничной торговле
· Построение системы показателей: показатели эффективности, KPI
· Основные KPI в розничной торговле
· Как KPI помогает увеличить продажи
· Расчет основных KPI в розничной торговле
· Анализ структуры чеков. Выводы и действия
· Анализ посещаемости (по дням недели, по времени суток). Выводы и действия
· Анализ эффективности использования торговых площадей. Методы повышения отдачи с площади. Выводы и действия
· О чем говорят результаты анализа. Значения показателей - что является низким, допустимым, высоким значением (для каждого показателя).
· Включение KPI в систему мотивации
Управление ассортиментом магазина
· Форматы розничной торговли: примеры
· Выбор политики управления ассортиментом
· Анализ ассортимента по показателям:
- Анализ динамики товарооборота – по магазину, сети, по товарным категориям. Тенденция и сезонность. Выявление групп (товаров) - «магнитов» и «паразитов»
- Анализ структуры ассортимента. Структура товарооборота и значение товарных групп. Методика определения различных товарных сегментов для повышения эффективности продаж. Возможные варианты стратегий работы с выявленными сегментами товаров
· Формирование ассортиментной матрицы с учетом основных свойств и характеристик товара
· Замещение товаров внутри категории: причины появления и способы решения
· Проблемы в товарной линейке категории. Ввод и вывод товаров в ассортименте
· Структура ассортимента: основной, экспериментальный, выводимый из продаж ассортимент и другие
· Сегментация цен на ассортимент: ценовая шкала внутри категории / подкатегории
· Доли ценовых сегментов. Анализ продаж по ценовым диапазонам
· Оптимизация ассортимента по ценовым сегментам
· Роль и стратегия товарных категорий, классификация ролей товарных категорий
· Кросс-категориальный анализ: Баланс ассортимента по ролям товарных категорий
· Совмещенный АВС-анализ по обороту и доходу
· Нормирование количества SKU в категории: основные факторы влияния
· Распределение торговых площадей между товарами внутри категории
Оптимизация работы с ассортиментом. Контроль эффективности закупок
· Работа с ассортиментом
· Условия работы с поставщиками
· Критерии выбора поставщиков
· Профилактика пересортицы
· Формирование и анализ товарных запасов
· Планирование и анализ товарных запасов
· Проведение мини-ревизий
Ценообразование товаров
· Ценовая политика магазина
· Отношение к цене у разных групп покупателей
· Товары-заменители, комплементарные товары, независимые товары
· Цена - Качество в разных ценовых сегментах
· Методы расчета цены: по заданной нормы прибыли, по конкуренции
· Приемы формирования цены: «психологическая»; «удобная»; «сквозная» цена; округление цены
· Цены на новинки, на выводимый товар и распродажи
· Стратегические товары с точки зрения ценообразования
· Товары Front Basket: KVI, низкая цена, быстрое реагирование, промо-товары, лидеры продаж
· Мониторинг цен конкурентов
· Цены на сезонные товары в разные периоды: не сезон, начало сезона, пик сезона, спад сезона
· Распродажа сезонных остатков
Управление товарными запасами (ТЗ)
· Товарные запасы: текущий, страховой, на покрытие витрин, на период исполнения заказа
· Пополнение ТЗ: по периодам, по «точке заказа»
· XYZ-анализ. Совмещенный АВС – XYZ-анализ для управления товарными запасами.
· Страховой запас с учетом коэффициента логистического сервиса
· Автозаказ: возможности и ограничения решений
· Оборачиваемость ТЗ: период оборачиваемости в днях, коэффициент оборачиваемости в разах
· Расчет оборачиваемости: оборачиваемость по всему ассортименту и по товарным категориям
· Анализ оборачиваемости
· Продажа ТЗ для коллекционного и сезонного товара
· Неликвиды: нормирование и классификация по уровню ликвидности
· Борьба с неликвидами: предупреждения неликвидов, нормативы неликвидов
· Дефицит товара: Поведение покупателей при отсутствии нужного товара
· Отраслевые показатели: учет и контроль
Ответы на вопросы. Практические рекомендации.
Корпоративное или индивидуальное обучение
Вы можете заказать обучение по этой теме для своего коллектива. Мы свяжемся с Вами, согласуем программу и кандидатуру тренера. Программа будет адаптирована под специфику деятельности вашей компании. Семинары проводим в любом городе РФ и сопредельных государств.
Обучение может пройти в форме вебинара. При проведении вебинара программа разбивается на блоки по 4 ак. часа.
Не нашли нужную программу? Обязательно пришлите нам запрос на интересующую Вас тему.
Хотите пройти обучение индивидуально в удобные для Вас даты? Пришлите нам заявку для согласования программы и дат. Минимальная длительность: 1 день - 8 ак. часов (1 академический час = 45 мин.). Занятия проводятся в оборудованном тренинг-зале в центре Санкт-Петербурга. В стоимость входят рабочие материалы, сертификат, кофе-брейки.
Участники из других городов могут заказать индивидуальное обучение в форме вебинара. При проведении вебинара программа разбивается на блоки по 4 ак. часа.
При корректировке программы обучения под пожелания Клиента возможно изменение стоимости.
Подробности по телефону:
+7 (812) 645-17-04
Время работы: 9:00 - 18:00 (Мск), ПН-ПТ
