Рассрочка. Без переплат напрямую от нашей Академии - 4 500 руб./мес.
Если программа не устроит вас в первые 5 дней, Вы сможете вернуть деньги.
MBA mini - это одна из базовых программ в сегменте продвинутого бизнес-образования, позволяющих получить ключевые знания и развить управленческие навыки топ-менеджера компании.
Современная и интенсивная программа, отвечающее вызовам времени
Программа MBA, всего за 6 месяцев
54 % средний рост дохода выпускников МВА в течение 2-х лет по окончании программы
70 % слушателей программы МВА – менеджеры высшего и среднего звена
60 % работодателей отдают предпочтение кандидатам с дипломом МВА
УЧЕБНЫЙ ПЛАН MBA mini: Управление в гостиничной и ресторанной сфере
Современный менеджмент
- Операционный менеджмент
- Стратегический менеджмент
- Инновационный менеджмент
- Антикризисный менеджмент
Основные сферы управления в компании.
- Управление логистикой
- Управление проектами
- Управление персоналом
- Управление затратами и контроллинг
- Управление изменениями
- Управление информационными технологиями
Лидерство в современном бизнесе
- Личностное развитие руководителя
- Организационное поведение
- Управление конфликтами
- Командообразование
Предпринимательство
- Основы предпринимательской деятельности
- GR. Взаимодействие бизнеса и органов власти
- Социальное предпринимательство
- Коммерциализация разработок
ДИСЦИПЛИНЫ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ
- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
- Менеджмент в ресторанном бизнесе
- Обустройство помещения ресторана
- Правила составления меню в ресторане
- Организация гостиничного дела
- Экономика организации в гостиничном сервисе
- Основы маркетинга гостиничных услуг
Подготовка итоговой аттестационной работы
Защита аттестационной работы
УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ И РЕСТОРАННОЙ СФЕРЕ MBA mini
Управление в гостиничной и ресторанной сфере имеет много общего. Главное в этих сферах – это правильная концепция заведения и глубокое понимание его экономики. Ресторан – это с одной стороны производство еды, которое требует большого количества кухонного оборудования, регулярных закупок и складирования продуктов, с другой стороны – это зал, в котором клиенты обедают и ужинают, его должны держать в надлежащем состоянии, обновлять мебель, световое и звуковое оборудование. Обслуживание должна осуществлять команда подготовленных официантов и администраторов. Управляющий должен решать большое количество вопросов, от обустройства зала, составления меню и определения ценовой политики до определения времени работы заведения, системы мотивации сотрудников и многое другое.
В гостиничной сфере суть услуги в предоставлении во временное пользование жилых помещений. Однако, данные помещения должны быть предварительно подготовлены к заселению гостей, снабжены всем необходимым оборудованием, убраны. Когда гости снимают номер, необходимо обеспечить возможность круглосуточного обслуживания, устранения всех возможных чрезвычайных ситуаций, а после выезда гостей, нужно привести номер к надлежащему состоянию, для заезда новых гостей. В данном случае также важна концепция гостиницы, ее ценовая политика, эффективная организация всех служб. Все это ложится на плечи управляющего.
Прохождение Программы МВА Industry «Управление в гостиничной и ресторанной сфере» даст руководителям гостиниц и ресторанов необходимые знания и навыки в области управления и повышения эффективности деятельности своих организаций. После прохождения программы слушатели научатся планировать деятельность ресторанов и гостиниц, считать прибыль, управлять издержками. Смогут сформировать концепцию заведения и увязать весь комплекс сложных элементов, из которых состоят рестораны и гостиницы.
В результате обучения вы:
- Получите необходимые знания о различных видах и функциях современного менеджмента;
- Освоите необходимые навыки в ключевых сферах управления;
- Приобретете навыки лидера, и сможете вести свою команду к достижениям, используя правильные мотиваторы и воодушевляя людей;
- Узнаете основы менеджмента ресторанов и гостиниц;
- Изучите правила составления меню, обустройства помещения ресторана;
- Научитесь привлекать гостей в ресторан;
- Освоите технологии эффективной гостиничной деятельности;
- Узнаете правила первоклассного обслуживания в гостиничном комплексе;
- Сможете считать экономику гостиниц и ресторанов, контролировать издержки и расходы;
- Научитесь оперативно решать нестандартные задачи любого уровня и находить доступные способы достижения цели.
Кроме того, прохождение программы MBA mini в Столичной бизнес-академии, дает возможность слушателям без большого практического опыта его получить за счет обучения под руководством преподавателей-практиков и обучения в группе с другими руководителями, которые в процессе общения на занятиях будут делиться примерами из деятельности своих организаций.
При этом обучение подойдет и опытным руководителям, но без соответствующего бизнес-образования, поскольку любой руководитель, который не занимается самообучением, имея любой стаж, рано или поздно упирается в потолок своих профессиональных навыков.
ДИПЛОМЫ И СЕРТИФИКАТЫ ПО ОКОНЧАНИИ ОБУЧЕНИЯ
Лицензия на образовательную деятельность №040173
ПРОЦЕСС ОБУЧЕНИЯ В СТОЛИЧНОЙ БИЗНЕС-АКАДЕМИИ:
Поступление
Первый этап взаимодействия с Академией начинается с подачи заявки. Затем специалист приемной комиссии
связывается с Вами, чтобы более подробно рассказать о Программе и процессе обучения и ответить на интересующие Вас вопросы.
|
|
|
|
На втором этапе предоставляется демо-доступ к личному кабинету и учебным материалам Академии. После
ознакомления с продуктами Академии, обмена необходимыми документами и заключения договора на обучение, Вам предоставляется полный доступ
к системе дистанционного обучения СБА.
|
Обучение
На этапе обучения Вам открываются учебные материалы и предоставляется доступ к видеолекциям, с которыми Вы
можете работать в любое удобное время. Вебинары проходят в специально отведенные часы, согласно расписанию. На вебинаре Вы сможете
пообщаться с преподавателем и задать все интересующие Вас вопросы.
|
|
|
|
В процессе изучения материалов Вы проходите промежуточное тестирование после каждого блока дисциплин. Также в
процессе обучения Вы получите доступ к онлайн-библиотеке Академии, которая включает большое количество изданий и материалов по широкому
спектру направлений деятельности компаний от строительства до рекламы и маркетинга.
|
Завершение обучения
На пятом этапе сдается итоговое тестирование и процесс обучения завершается. Готовится полный комплект
выпускных документов, включающий диплом и сертификат о прохождении Программы, который Вы можете забрать самостоятельно в Академии, либо
получить курьерской службой.
|
|
|
|
До конца года у Вас сохраняется доступ к онлайн-библиотеке Академии, со всеми имеющимися и поступающими
материалами, а также возможность пройти директорские курсы, а также Программу МВА в Европе на специальных условиях.
|
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
27 000 руб. / 4 500 руб. мес.
В стоимость включено:
- — 5 образовательных модулей
- — 18 дисциплины в базовой части Программы и 7 дисциплин в блоке специализации
- — вебинары и видеолекции
- — более 54 часов дистанционных занятий
- — доступ к библиотеке СБА, учебникам 2020 года
- — работа персонального куратора на протяжении всего периода обучения
- — курьерская доставка диплома MBA и других документов о прохождении Программы
- — возможность перейти на Программу MBA Professional на специальных условиях
Столичная Бизнес Академия – Ваш проводник в мире бизнес-образования
